核心提示：俄罗斯卫星通讯社莫斯科8月4日电 据德国联邦统计局消息，2025年，德国53家啤酒厂关闭。……（世界食品网-www.shijieshipin.com） 俄罗斯卫星通讯社莫斯科8月4日电 据德国联邦统计局消息，2025年，德国53家啤酒厂关闭。 消息显示：“2025年，德国啤酒厂的数量减少至1415家。也就是说，与2024年相比减少了53家啤酒厂（减少3.6%），与2019年相比减少了137家啤酒厂（减少8.8%）。” 联邦统计局指出，这一趋势可能与啤酒销量下降有关。去年，德国的啤酒厂和酒仓共售出近78亿升啤酒，同比减少6%，与2019年相比减少15.7%。 据消息，2025年，巴伐利亚是德国啤酒厂数量最多的州（588家），其后是巴登-符腾堡州（190家）和北莱茵-威斯特法伦州（131家）。

 鲁网8月2日讯 今年啤酒节热度满满，恰逢凤凰之声大剧院八周年，整片园区藏着超多温柔浪漫角落。跟着人流扎堆主街，反而错过这些安静又治愈的游园惊喜，不如跟着寻宝清单把美食、打卡、微醺、游乐、观演Tips一一收入囊中，慢慢闲逛，收获独一份的夏日松弛感。 烟火美食藏宝地 避开人潮恰好饭  海燕奶奶锅贴     金黄焦脆的外皮裹着饱满馅料，一口咬下满满纯粹海味儿，是逛园暖心又治愈的开场小食。   老船长海鲜面   鲜美的海鲜汤底醇厚入味，配料丰富清爽，逛完刺激游乐项目来上一碗，刚好抚平燥热，饱腹又舒服。   凤凰夜市   待到傍晚灯火亮起，整条夜市烟火气升腾，特色烧烤、各地小吃琳琅满目，晚风搭配各式风味，承包整晚舌尖欢愉。   好想来   沿路逛累了可以来好想来零食乐园转一转，各式各样的零食、点心种类齐全，随手挑选几份揣在身上，全程都有解馋小零食相伴。 氛围感打卡点位 人人都是高级摄影师   啤酒加油站   赛博朋克风满满的啤酒加油站...

  无论白酒、啤酒还是黄酒，知名酒企最近都在围绕C端消费者做文章。 上个月末，古越龙山管理层去了一趟上海，与上海朱家角安麓酒店、上海青浦区的青浦文旅集团签署了战略合作协议：三方将在青浦区朱家角古镇打造长三角黄酒文化传播基地，推进“黄酒+文旅”的深度融合，让黄酒文化真正可感知、可消费、可传播。   “现在对黄酒文化的传播远远不够，有许多消费者不了解黄酒是文化发展的瑰宝，不知道黄酒的好，更没有喝过好的黄酒，甚至存在许多认知上的误区、误解。”黄酒集团（古越龙山）党委书记、董事长孙爱保在三方合作活动上说。 通过与核心消费市场的热门旅游景区合作，古越龙山希望解决黄酒如何被看见、被认知、被喜爱的问题。 首先，需要主动走进潜在消费群体。 上海是黄酒主要消费市场，也是中外游客的热门旅游目的地，兼具市场教育和品牌传播的优势。 朱家角古镇是访沪游客必到的景区之一，尤其是境外游客。2025年，朱家角古镇接待游客超757万人次，其中境外游客227万人次。 其次，也需要找到能打动消费者的场景。 此次三方合作...

习近平总书记在2022年全国两会期间指出，要树立大食物观，发展生物科技、生物产业，向植物动物微生物要热量、要蛋白。 “十五五”规划将"积极发展合成生物技术，拓展新型蛋白来源"纳入构建多元化食物供给体系的重点部署，微生物源新质蛋白战略地位持续抬升； 与此同时，新版《固体饮料质量要求》（GB/T 29602-2026）正式发布，在蛋白固体饮料分类中新增酵母蛋白固体饮料细分品类，酵母蛋白成为标准内首个、当前唯一单列的微生物源蛋白品类。 政策导向与国家标准的双向引领，充分确立酵母蛋白作为新质蛋白标杆品类的产业地位，预示赛道正式迈入高质量发展新阶段。 为何酵母蛋白率先实现国标单列？ 在各类新型蛋白原料中，酵母蛋白成为首个被单独纳入固体饮料国标的品类，背后是技术、产业、市场需求三重优势，产业化竞争力显著： 供给高效可持续。依托发酵工艺量产，不依赖耕地与养殖资源，生产周期短、不受气候等外部条件制约，契合粮食安全与绿色可持续的长期导向，与“十五五”布局新型蛋白的战略高度匹配。 营养优势突出。含人体必需的9种氨...

港股啤酒板块盘中走弱，现跌3.41%】港股啤酒板块当前下跌3.41%，成分股普遍承压。领跌个股中，百威亚太跌幅达5.11%，青岛啤酒股份下跌4.24%，华润啤酒跌3.34%。(中新经纬APP)

示意图 来源：青岛西海岸新区文化和旅游局 信网7月31日讯　为丰富第36届青岛国际啤酒节游玩体验，即日起至8月16日，西海岸新区开展“打卡啤酒节 惠游西海岸”朋友圈打卡优惠活动，游客完成指定打卡要求即可享受景区、酒店、演艺多重折扣。 游客前往金沙滩啤酒城拍摄九宫格朋友圈，需将“青岛与世界干杯”雕塑放在图片中心，九宫格内至少包含3处指定场景，本人及同行者出镜、公开无屏蔽发布才算有效打卡。指定打卡点位涵盖星光大道、啤酒文化博物馆、哈舅打卡点、无人机表演、艺术巡游等十大特色场景。 完成打卡可享景区优惠：大珠山、琅琊台等5处景区门票五折，青岛森林野生动物世界门票八折；23家星级及连锁酒店享携程当日房价九折，还可延迟退房至14点，入住需提前电话预约；演艺方面，《海上有青岛》演出票八折，二人转、脱口秀演出票九折。 核销时需出示朋友圈实时动态与原图，盗图、截图、旧图均无法享受优惠；所有福利仅限出镜人员本人使用，不与店内其他特惠活动叠加，活动到期优惠自动失效。（记者 谷正原）  

啤酒的“iPhone时刻”：年轻人端起精酿，30分钟送酒上门，传统巨头如何应战？中国啤酒行业正站上新一轮价值重构的起点。 近日，太平洋证券发布的《场景重塑，渠道重构，产品重铸——啤酒行业深度》研报指出，在总量企稳、存量竞争成为常态的背景下，啤酒行业的增长逻辑已从“以量补价”的单一路径，切换至由场景、渠道、产品三维驱动的新周期，这是一场涉及消费人群代际更迭、零售业态效率革命与品类价值重估的系统性变革。 总量企稳，结构升级成主旋律 数据显示，国内啤酒产量在2013年触及5061.5万千升的历史峰值后持续下行，近三年产量中枢稳定在3500万千升至3600万千升，行业已告别总量扩张时代。啤酒吨价从2019年的1.6万元提升至2024年的2.1万元，行业总规模从6043亿元增至7347亿元，净利率从6.48%升至14.68%，清晰地勾勒出“量稳价升”的存量竞争特征。截至2025年第三季度，CR5市占率已超70%，寡头垄断格局稳固。 与此同时，三重刚性约束决定了啤酒行业难以重回总量扩张轨道：核心饮酒群体中，青年人口见顶回落，商务...

日前，华润啤酒、青岛啤酒、百威亚太、燕京啤酒、嘉士伯中国等头部啤酒企业掌门人在山东青岛齐聚，参加2026中国啤酒T5峰会。《每日经济新闻·将进酒》记者注意到，这距离上一次峰会仅过去8个月，也是近几届啤酒T5峰会间隔时间最短的一次。 当前酒类产业与消费市场面临多重压力，产业调整仍处于进行时，中国啤酒行业正经历从规模扩张向价值重塑的关键转型期。根据国家统计局最新发布的数据，6月份规模以上工业啤酒产量404.9万千升，同比下降3.1%；1~6月累计产量1936.2万千升，同比增长0.2%。 怎样才能敏锐捕捉消费市场的核心变化，在激烈的市场竞争中破局突围？峰会上，五大头部啤酒企业掌门人不仅分享了各自的“解题思路”，同时达成了多项共识。 图片来源：中国酒业协会微信公众号 跨界破圈 瞄准特定消费圈层，寻找“啤酒之外”的增量 消费需求的变化正在推动行业创新方向发生深刻转变，头部酒企不约而同将目光投向了“跨界”。 借鉴日韩市场转型经验，华润啤酒（控股）有限公司党委书记、董事会主席赵春武谈到了跨界这一话题。...

RCEP政策持续释放红利，东南亚成为全球极具增长潜力的万亿市场，但各国消费习惯、产品需求差异显著，国内食品饮料企业想要精准出海，往往面临市场判断模糊、海外买家资源匮乏等多重难题。大湾区坐拥密集零售、跨境商贸集群，是国货品牌深耕国内市场、中转出海的核心跳板。将于今年9月3日-5日举办的SIAL西雅国际食品展（广州）立足广州华南门户区位，预计汇聚1,500余家海内外优质食饮企业、65,000名全球专业人士，将打通国内产销端与东南亚消费市场双向通路，成为展商深耕大湾区、掘金东南亚蓝海的核心贸易平台。 消费图景铺开，精准对接东南亚市场需求 东南亚并非同质化单一市场，印尼、越南、泰国、马来西亚等饮食文化、消费诉求各有鲜明特征，细分赛道蕴藏截然不同的增长机会。印尼当地87%人口信奉伊斯兰教，清真认证是产品入场基础，42%城市青年偏爱甜点、风味享乐型零食，以大米为基底的低度烧酒、各类坚果更是常年刚需。国内坚果厂商早已借助SIAL西雅国际食品展打开当地渠道，Eramas、玛苏雅格拉等印尼大型进口商连续多届至展会持续批量采购南瓜子、...

“图们江11号”啤酒，1瓶就折合人民币13-15块钱！俄罗斯那可是上亿人口，又爱喝酒的国家，朝鲜“图们江11号”啤酒，这一次要发大财了！俄罗斯进口商总经理斯坦尼斯拉夫·布西克兴奋表示，“图们江11号”啤酒在俄罗斯的需求量巨大！俄罗斯东方能源公司（沃斯托克能源）是俄罗斯市场上唯一“图们江11号”啤酒经销商！那么，俄罗斯人为什么喜欢“图们江11号”啤酒？ 朝鲜国民第一品牌，地位最高的是大同江啤酒。朝鲜热门品牌是平壤啤酒，庆兴啤酒。朝鲜高层夸奖过的是凤鹤啤酒。 但是，俄罗斯人却最喜欢“图们江11号”啤酒，这种啤酒产自朝鲜罗先经济特区龙城综合加工厂。有淡色拉格（白啤）、深色黑啤两款，主要采用了山泉水、麦芽、大米、捷克酒花。 特点就是清爽柔和、苦味很低，甜度适中，口感很像俄罗斯本土的波罗的海系列啤酒。相比东亚大多数啤酒那种比较淡的口感，“图们江11号”啤酒更热烈一点。 现在，0.5L玻璃瓶图们江11号啤酒，在俄罗斯超市零售价大约是160卢布，折合人民币大...