协会简介
ASSOCIATION PROFILE
本会的前身
中国食品工业协会啤酒专业协会（简称中国啤酒协会），于1984年11月3日，在我国中部最大的名城、九省通衢、革命圣地武汉正式成立。本会是经国家经委批准最早的、全国性的、唯一的啤酒行业协会。2002年，又经国家民政部再次登记确认，2003年更名为“中国食品工业协会啤酒专业委员会”（简称中国啤酒委员会）。
会员单位
本会现有会员单位800多家，包括中外啤酒及其相关企业：主要有啤酒、麦芽等生产企业；原辅材料[酒花、酵母、添加剂、酶制剂等]和包装材料[瓶、罐、桶等]生产厂和供货商；设备仪表厂商；科研设计、大专院校、信息咨询等单位。
协会成员
本会理事会的理事单位其中包括常务理事单位[含副会长单位]150多家。每年召开全国性会议一般3-4次，其中中国啤酒年会[包括理事扩大会议和中国啤酒高峰论坛]每年1次。
本会中国啤酒技术委员会拥有中外著名专家和高级顾问20多人。协会办事机构由办公室、行业发展部、《中国啤酒》编辑部和中国啤酒酿造商网组成。
酒圈
WINE CIRCLE
酒圈
雪花啤酒
青岛啤酒
百威啤酒
燕京啤酒
重庆啤酒
珠江啤酒
其他啤酒
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6月12日上午，国务院食安办召开食品安全专题新闻发布会。以下为发布会文字实录： 市场监管总局新闻发言人、新闻宣传司司长王秋苹： 女士们、先生们、媒体朋友们，大家上午好！六月盛夏伊始，万物生长繁茂，市场消费环境持续优化。 守市场秩序，护舌尖安全，扬清朗风气。这是我们的使命，更是民心所向。欢迎各位参加国务院食安办食品安全专题新闻发布会！ 假借党政机关、军队名义，制售所谓的“特供酒”，是典型的违法行为。比如前段时间在一些平台违法销售的“京总一号”“军台”“储备”等“特供酒”。这类假冒伪劣酒品，既侵害群众合法权益、扰乱公平市场秩序，更严重损害党政军公信力，社会影响恶劣、群众反映强烈。 为规范行业秩序，整治不法经营，净化酒类市场，近期，国务院食安办根据网络监测、媒体举报线索，会同市场监管总局、公安部，集中查处了一批“特供酒”典型案件。 以案示警震慑不法，以案释法澄清认知。为权威解读整治工作、普及相关知识、回应社会关切，今天，我们邀请多位相关负责人，...
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水井坊又换帅了。 6月2日，水井坊一纸公告聘任干晓峰出任公司总经理，同时提名其为董事候选人。从上一任总经理胡庭洲离任到新人敲定，间隔不足一个月。 这种“闪电换帅”的节奏，对于水井坊这家有着“中国白酒第一坊”之称的企业来说，早已不是新闻。但这一次有所不同。 图 | 水井坊公告 干晓峰的履历打破了水井坊多年来“外籍高管+跨国背景”的固定模板。这位现年54岁的酒业老兵，没有帝亚吉欧体系的工作经历，也不讲英语，但他带来了另一样东西：华润系在白酒领域跌跌撞撞的实战经验。 对于已经连续换帅、业绩承压、被市场反复质疑“外资能否做好中国白酒”的水井坊而言，干晓峰的到任，是一次押注，更是一场豪赌。 水井坊又迎新帅，“华润系”成为新变量 回顾水井坊的总经理名单，几乎是一部“中国白酒外资化管理”的实验史。从柯明思到大米，再到艾恩华，历任总经理均为外籍人士，具备跨国酒企管理经验。 这些人的共同使命，是将帝亚吉欧的国际化标准与本土白酒运营相结合，推动水井坊从区域品牌跃升...
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6月11日，北京商报记者获悉，近日，王老吉与青岛啤酒（600600）联合推出“青岛啤酒（600600）风味气泡植物饮料”新品。该产品采用天然植物(仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草)与0酒精配方，目前已上线淘宝王老吉旗舰店，售价为490ml×6罐/38.7元。
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5月，公司推出首款PET瓶包装啤酒——金龙泉头道麦汁，以创新包装、醇正口感，为市场带来新选择，彰显公司产品创新与品质升级新成果。 本次上市的头道麦汁啤酒，两种规格适配多元场景：醇厚款，原麦汁浓度12.0°P，酒精度≥4.5%vol，麦香浓郁饱满；清醇款，原麦汁浓度 10.0°P，酒精度≥3.6%vol，口感清冽顺滑。两款均为1.5L大容量PET瓶，采用1×4瓶膜包形式，保质期90天，满足家庭聚餐、户外小聚、日常畅饮需求。 金龙泉头道麦汁啤酒坚守匠心酿造标准。优选饱满优质麦芽，只取首批头道麦汁，麦香浓郁、风味纯粹；全程传统工艺慢酿，不额外过滤，保留麦芽天然蛋白与风味物质，呈现自然浑浊酒体，香气饱满、口感醇厚丝滑。酿造用水源自漳河优质天然含锶水，产品含微量元素锶达0.20mg/L。 此次新品上市，是公司丰富产品矩阵、贴合市场需求的重要举措。凭借玻璃瓶、铝罐、铝瓶、马口铁罐、木桶、钢桶、PET桶等多规格包装的完整布局，金龙泉已成为行业内包装形式最齐全的啤酒企业之一，可多元满足不同场景、不同人群的饮用偏好。 （）
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近期，由山东邹鲁集团子公司正方集团承建的燕京啤酒供汽专线及经开区工业供汽管网提升改造项目全线施工任务圆满收官，标志着该项目正式建成投用，将为邹城经开区工业发展注入稳定可靠的能源动力。 新建燕京啤酒供汽专线起点接驳邹县发电厂厂区西南侧原有太平工业园区蒸汽主管，直接对接燕京啤酒（邹城）有限公司生产厂区。项目自今年2月正式进场施工以来，面临着工期紧、任务重、施工环境复杂等多重挑战。项目沿线地下各类管线纵横交错，地上构筑物与交通设施密集分布，作业点位分散且多工种交叉施工频繁，给现场统筹协调、安全管控和进度推进带来了极大考验。面对重重困难，集团坚守施工一线，凝心聚力攻坚克难，严把每一道质量关口，严守安全生产底线。施工人员昼夜奋战、抢抓工期，于4月顺利实现全线贯通并一次性通气成功，5月全面完成竣工验收，提前且保质保量完成了全部建设任务。 此次项目的顺利建成，不仅彻底解决了燕京啤酒邹城生产基地的稳定用汽问题，为企业扩能增产提供了坚实的能源保障，同时也进一步完善了邹城经开区工业供汽管网布局，提升了园区整体承载...
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（图源：重庆啤酒官网） 酒业市场浪潮更迭，行业角逐愈发激烈，各家企业发展走势逐步拉开差距。身处变局之中的重庆啤酒，2025 年业绩表象亮眼却难掩内里隐忧。 账面利润稳步走高，核心主业盈利却连续两年回落，年末季度更是陷入亏损泥潭。费用开支持续走高，研发投入不断收缩，常年高额分红又不断挤占发展储备资金，创新日渐乏力。 多重压力交织之下，企业发展或将面临挑战，资本市场估值也随之明显回调，公司股价相较巅峰大幅回落，昔日高光似乎已然褪去。 2025 年重庆啤酒实现营业总收入约 147.22 亿元，同比增长约 0.53%，增速较上一年度营业收入规模小幅回暖。 （图源：财报） 季度经营业绩起伏较为明显，年末市场消费需求偏弱对经营形成拖累，2025 年第四季度单季营业收入约 16.63 亿元，营业收入体量在全年占比不足 12%；2025 年第四季度公司归属于上市公司股东的净利润约 -1003.38 万元，扣非净利润亏损额度扩大至约 -3433.97 万元，也是全年唯一亏损季度。 （图源：财报） 2025 年公司实现归属于上市公司股东的净利润约 12.3...
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在存量竞争加剧、消费升级提速的啤酒行业，珠江啤酒以“深耕华南、高端突围”为核心路径，在行业洗牌中走出了一条高质量发展之路。2025年，面对巨头扎堆布局华南、市场竞争白热化的挑战，珠江啤酒顶住压力，实现量稳利增，净利润增速大幅跑赢营收增速，高端化转型成效凸显，华南龙头地位持续巩固，展现出区域品牌的强劲韧性与成长潜力。 盈利质量领跑行业 2025年，国内啤酒行业整体承压，规上企业啤酒产量同比下降1.1%，行业进入存量博弈的深水区 。在此背景下，珠江啤酒交出的成绩单格外亮眼，尽显“抗周期”特质。 全年实现营业收入58.78亿元，同比增长2.56%；归属上市公司股东净利润9.04亿元，同比增长11.54%；扣非净利润8.32亿元，同比增长9.17%。净利润增速是营收增速的4倍多，这一核心数据直观印证公司盈利质量显著提升，在行业内处于领先水平。同时，公司啤酒销量达146.24万吨，同比增长1.58%，跑赢行业整体产量增速，市场基本盘稳固。 步入2026年一季度，增长势头延续，实现营业收入12.99亿元，同比增长5.86%；归母净利润1.79亿元，同比增...
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夏夜八点，北京东三环的“京A”精酿酒吧内座无虚席。吧台前，27岁的互联网运营小林正对着酒杯拍照，准备发朋友圈。“我喜欢尝试各种水果味的酸啤，今天这杯浑浊IPA口味很好，有热带水果的香气。”她面前的品鉴套餐里，六个小杯子盛着不同颜色和风味的精酿。 这一幕，是今夏国内酒水消费市场最鲜活的缩影。《证券日报》记者连日走访北京多个夜市、商圈酒馆、社区商超发现，在头部酒企增速放缓、传统品类增长乏力的转折关口，精酿啤酒正逆势崛起，成为啤酒行业的“新宠”。 中研普华研究院数据显示，根据多方数据交叉验证，2025年，国内精酿市场规模已突破1300亿元，预计2026年将增至1600亿元。 精酿啤酒究竟凭借什么，在竞争激烈的啤酒消费市场中撕开了一道口子？当年轻人愿意为一杯比利时白啤买单，这背后究竟是口味的胜利，还是消费逻辑的转变？在“拼规模、拼价格”的传统啤酒版图之外，“拼风味、拼体验”的新赛道能否真正支撑起精酿市场千亿元级的增长预期？ 精酿啤酒火出圈 盛夏的商超...
会议展览
CONFERENCE EXHIBITION
近年，食品饮料行业承受市场变化、竞争加剧等重重压力，众多食饮企业加速对内拓展新渠、对外出海探路等多元布 局，集国际性、创新性、贸易性与专业性特点于一身的SIAL 西雅展成为其寻求突破的重要抓手。
作为荟聚全球全品类优质新奇特食饮的一站式世界采购平台，SIAL西雅展（上海）将于2025年5月19日至21日在上海新国际博览中心盛大举办，该展会是由法国高美艾博展览集团、中国商业联合会和北京爱博西雅展览有限公司共同主办，展览面积预计将达到200,000㎡，吸引全球75个国家和地区的5,000+展商携350,000+展品参展，以及110个国家和地区的180,000+专业人士观展。
展览
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当千年商都广州的烟火气，遇上全球食饮产业的创新浪潮，一场连接世界、赋能产业的商贸盛会即将启幕。2026年9月3日—5 日，SIAL西雅国际食品展将在广州保利世贸博览馆重磅举办。作为广东省“粤贸全国”“粤贸全球”系列重点展会，本届展会锚定“精准匹配大湾区采购商、高效开拓亚洲新增量”核心定位，搭建全球食饮商贸平台，助力国内外食品饮料企业扎根华南、链接全国、扬帆出海。 深耕华南：万亿市场的战略支点 广州，这座拥有两千多年历史的商贸名城，自古便是“海上丝绸之路”的起点之一，商贸基因融入城市发展血脉，“食在广州”的美誉更是享誉全球。从秦汉时期的蕃舶云集，到如今粤港澳大湾区核心引擎城市，广州不仅始终是中国对外经贸交流的重要窗口，更是华南食品饮料产业的核心枢纽与消费高地。 选择在广州参展，对于食品饮料企业而言，是一项极具战略眼光的决策。这背后是广州乃至整个粤港澳大湾区所释放出的巨大经济能量与市场引力。作为国家中心城市和国际...
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