协会简介
ASSOCIATION PROFILE
本会的前身
中国食品工业协会啤酒专业协会（简称中国啤酒协会），于1984年11月3日，在我国中部最大的名城、九省通衢、革命圣地武汉正式成立。本会是经国家经委批准最早的、全国性的、唯一的啤酒行业协会。2002年，又经国家民政部再次登记确认，2003年更名为“中国食品工业协会啤酒专业委员会”（简称中国啤酒委员会）。
会员单位
本会现有会员单位800多家，包括中外啤酒及其相关企业：主要有啤酒、麦芽等生产企业；原辅材料[酒花、酵母、添加剂、酶制剂等]和包装材料[瓶、罐、桶等]生产厂和供货商；设备仪表厂商；科研设计、大专院校、信息咨询等单位。
协会成员
本会理事会的理事单位其中包括常务理事单位[含副会长单位]150多家。每年召开全国性会议一般3-4次，其中中国啤酒年会[包括理事扩大会议和中国啤酒高峰论坛]每年1次。
本会中国啤酒技术委员会拥有中外著名专家和高级顾问20多人。协会办事机构由办公室、行业发展部、《中国啤酒》编辑部和中国啤酒酿造商网组成。
酒圈
WINE CIRCLE
酒圈
雪花啤酒
青岛啤酒
百威啤酒
燕京啤酒
重庆啤酒
珠江啤酒
其他啤酒
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蓝鲸新闻11月13日讯11月12日晚，重庆啤酒（600132.SH）发布公告，因个人原因，李志刚LeeCheeKong辞去董事、董事会战略与发展委员会主任委员、总裁的职务。同时，财务副总裁陈伟豪ChinWeeHua代行总裁职责，直至聘任新的总裁并就任之日。 李志刚为马来西亚籍，2018年加入嘉士伯集团出任嘉士伯中国总裁，2021年1月起担任重庆啤酒总裁，任内主导了嘉士伯将中国优质啤酒资产注入上市公司的重大资产重组。接棒代行职责的陈伟豪同为马来西亚人，2017年加入嘉士伯任中国财务副总裁，2021年起兼任重庆啤酒副总裁、分管财务工作。 就新总裁人选及聘任时间表一事，蓝鲸新闻记者致电重庆啤酒方面，对方仅表示，以公告为准。 就在此前不久，重庆啤酒披露了李志刚任内最后一份定期报告。据三季报显示，前三季度公司营业收入123.90亿元，同比下降5.12%；净利润11.19亿元，下降9.80%。单看第三季度，营收38.14亿元，同比下降9.61%；净利润3.23亿元、下降13.99%。 回看近三年，重庆啤酒的经营在承压。 2024年全年营收146.45亿元，同比下降1.15...
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11月9日，品渥食品公告称，公司与泰安智义文化、泰安鑫义文化组成的联合体，收到山东泰山啤酒股份有限公司管理人发出的《中选通知书》，被确定为泰山啤酒破产重整投资人。泰山啤酒以短保质期原浆啤酒为主要业务；此次招募范围还包括其销售、物流及佛山啤酒子公司。 品渥食品称，此次参与重整是为了补充现有酒饮业务，与泰山啤酒的原浆产品及渠道形成协同。中选只是重整进程的一步，后续仍需与债权人就重整方案达成一致，并取得法院批准。
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近日，首届全国酒业职业技能竞赛暨第五届啤酒品酒职业技能大赛决赛举行，全国260名品评技能人才同台角逐。经过理论闯关和17轮感官品评比拼，青岛啤酒股份有限公司（以下简称“青岛啤酒”）沈巳焱、杨秋萍双获一等奖，19人荣膺一、二、三等奖，占赛事获奖人数的一半以上。赛场成绩亮眼，但更值得审视的是成绩背后的质量逻辑：在仪器检测日益精密的今天，品酒师为何仍是啤酒品质链条上不可替代的“守门人”？ 品评室里的“精度”：纳克级风味辨高下 比赛现场，酒香弥漫，却没有举杯畅饮的轻松。“五杯法、典型风味物质识别、浓度梯度判断以及啤酒风格鉴别……”一项项高难度考题和感官品评测试轮番上演，参赛选手要在海量盲样中分辨细微风味差别，对酒样外观、泡沫、香气、口味、典型性进行完整评价打分。每一轮比拼，都是对专业功底与感官灵敏度的极限考验。 “酒样中添加的风味物质极低，甚至低到每升纳克级别（1纳克=0.000001毫克），细微到精密仪器都很难捕捉，全靠选手的鼻子、舌头去捕捉转瞬即逝的风味信...
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11月2日，百威英博（AB InBev）宣布，旗下安海斯-布希（Anheuser-Busch）北美区CEO Brendan Whitworth将于11月底离职，出任高端健身连锁品牌Equinox的CEO。在继任者确定前，其北美领导团队将直接向百威英博全球CEO Michel Doukeris汇报。（来源：Brewbound）原文链接
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日前，记者了解到：燕京啤酒核心大单品燕京U8在2026年1月到10月累计销量正式突破100万千升大关，标志着这款燕京大单品，仅用不到七年时间便完成了从“新生势力”到年销“百万吨级超级大单品”的跨越式蜕变。 在存量竞争的啤酒市场，这一里程碑不仅印证了燕京啤酒“燕京大单品”战略的前瞻性，还标志着燕京啤酒高效运营与高质量发展的战略布局进入全面收获期，更重塑了民族啤酒品牌的市场竞争格局。 从10万到100万： 一场逆势突围的“速度与激情” 回望十四五初期，中国啤酒行业正处于总量见顶、存量博弈的深水区。彼时，燕京啤酒面临抉择：是固守传统系列，还是打造新品燕京U8？以耿超为董事长的燕京新管理层审时度势，前瞻性地选择了后者。事实证明，这是一次决定企业命运的战略选择。记者根据往期相关报道测算，2020年，燕京U8销量仅为11万千升；2021年25万千升，2022年跃升至39万千升，同比增长超50%；2023年销量53万千升，同比增长超36%；2024年达到69.6万千升，同比增长31.4%；2025年更是飙升至90万千升，同比增长29....
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蓝鲸新闻11月13日讯11月12日晚，重庆啤酒（600132.SH）发布公告，因个人原因，李志刚LeeCheeKong辞去董事、董事会战略与发展委员会主任委员、总裁的职务。同时，财务副总裁陈伟豪ChinWeeHua代行总裁职责，直至聘任新的总裁并就任之日。 李志刚为马来西亚籍，2018年加入嘉士伯集团出任嘉士伯中国总裁，2021年1月起担任重庆啤酒总裁，任内主导了嘉士伯将中国优质啤酒资产注入上市公司的重大资产重组。接棒代行职责的陈伟豪同为马来西亚人，2017年加入嘉士伯任中国财务副总裁，2021年起兼任重庆啤酒副总裁、分管财务工作。 就新总裁人选及聘任时间表一事，蓝鲸新闻记者致电重庆啤酒方面，对方仅表示，以公告为准。 就在此前不久，重庆啤酒披露了李志刚任内最后一份定期报告。据三季报显示，前三季度公司营业收入123.90亿元，同比下降5.12%；净利润11.19亿元，下降9.80%。单看第三季度，营收38.14亿元，同比下降9.61%；净利润3.23亿元、下降13.99%。 回看近三年，重庆啤酒的经营在承压。 2024年全年营收146.45亿元，同比下降1.15...
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最近两年多依靠“8元啤酒”获得关注的燕京啤酒和珠江啤酒，在今年第三季度似乎遭遇到“增长天花板”。 近期，上市公司进入三季报披露季，依托“8元啤酒”增长的珠江啤酒和燕京啤酒先后披露三季报。南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者留意到，珠江啤酒时隔六年多首次出现单季度业绩双降，燕京啤酒的业绩增速同样在下滑。 燕京啤酒与珠江啤酒的增长受困，除了各自存在的隐忧外，市场存量博弈下“8元啤酒”增长逐步见顶，是这两家公司现在遭遇的困境。 “六年一遇”：珠啤单季度业绩双降，燕京罕见跌停 即使身处啤酒消费旺季的第三季度，但珠江啤酒和燕京啤酒却没有了此前迅猛增长的态势，而且这两家公司先后经历了“六年一遇”的状况。 其中，深耕华南的珠江啤酒，在第三季度由涨转跌。根据该公司此前披露的三季报数据显示，今年前三季度该公司仍保持营收3.14%（52.32亿元）和归母净利润4.87%（9.9亿元）双增长，数据创下历史新高。 但是以第三季度来看，珠江啤酒营收约18.74亿元，同比减少0.1%，归母净利...
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一家轻资产运营的进口食品商，要吃下一家陷入困境的区域鲜啤公司。 11月9日晚，品渥食品公告称，公司与泰安智义文化投资合伙企业（有限合伙）、泰安鑫义文化投资合伙企业（有限合伙）组成的联合体，已被正式确定为山东泰山啤酒股份有限公司（下称泰山啤酒）的破产重整投资人。 而这笔交易的核心推手，是58岁的品渥食品创始人王牧。 王牧并非快消科班出身，其本科就读于厦门大学科学仪器工程专业，早年曾有三年IT软硬件开发经历，上世纪90年代初便“下海”切入进口食品赛道。 21世纪经济报道记者咨询泰山啤酒方面了解到，申请破产重整以来，泰山啤酒依旧保持正常的生产经营，相关重整计划尚未确定，公司内部经营管理并未发生变化。 面临重整的泰山啤酒，是国内原浆鲜啤赛道的区域龙头，一度在全国布局了3000多家门店，在山东、广东均有生产基地。 受到大股东资金链断裂的影响，泰山啤酒今年1月申请进入破产重整程序，其重整前负债总额6.63亿元。 而参与重整的品渥食品，有创业板“进口食品第一股”之称，旗下拥有德亚牛奶、瓦伦丁啤酒、亨利谷物等...
会议展览
CONFERENCE EXHIBITION
近年，食品饮料行业承受市场变化、竞争加剧等重重压力，众多食饮企业加速对内拓展新渠、对外出海探路等多元布 局，集国际性、创新性、贸易性与专业性特点于一身的SIAL 西雅展成为其寻求突破的重要抓手。
作为荟聚全球全品类优质新奇特食饮的一站式世界采购平台，SIAL西雅展（上海）将于2025年5月19日至21日在上海新国际博览中心盛大举办，该展会是由法国高美艾博展览集团、中国商业联合会和北京爱博西雅展览有限公司共同主办，展览面积预计将达到200,000㎡，吸引全球75个国家和地区的5,000+展商携350,000+展品参展，以及110个国家和地区的180,000+专业人士观展。
展览
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国内饮品赛道告别高速扩张时代，消费逻辑、细分赛道、渠道格局发生深刻调整，进入存量竞争阶段。2027 SIAL西雅国际食品展将于5月18 20日在上海新国际博览中心举办。展会立足国内扩内需、促消费大背景，紧扣饮品行业结构性变革，将于E2馆打造高端饮品及新茶饮主题馆，为海内外饮品品牌搭建趋势研判、新品展示、渠道对接、跨境贸易的一体化商贸平台。 观势察变：解码饮品赛道迭代下的机遇与挑战健康化已经从营销概念转变为消费者选购饮品的核心决策依据。低糖无糖、清洁配料、天然原料成为产品基础门槛，消费者对配料表透明度、原料溯源、功能性的关注度持续走高，电解质补水、草本养生、药食同源、植物基等创新方向保持高速增长。细分赛道多点开花，新茶饮、新酒饮两大板块释放强劲增长势能，现制茶饮赛道已经从过去的颜值流量竞争转向产品力比拼；传统即饮饮品也加速配方革新，NFC果汁、冷泡茶、植物奶等品类持续扩容；新酒饮赛道迎来结构性机遇，低度酒、果酒、预调酒、无酒精草本饮品快速崛起，悦己独酌、轻社交场景带动消费，年轻群体对低酒精度、多层次风味...
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