协会简介
ASSOCIATION PROFILE
本会的前身
中国食品工业协会啤酒专业协会（简称中国啤酒协会），于1984年11月3日，在我国中部最大的名城、九省通衢、革命圣地武汉正式成立。本会是经国家经委批准最早的、全国性的、唯一的啤酒行业协会。2002年，又经国家民政部再次登记确认，2003年更名为“中国食品工业协会啤酒专业委员会”（简称中国啤酒委员会）。
会员单位
本会现有会员单位800多家，包括中外啤酒及其相关企业：主要有啤酒、麦芽等生产企业；原辅材料[酒花、酵母、添加剂、酶制剂等]和包装材料[瓶、罐、桶等]生产厂和供货商；设备仪表厂商；科研设计、大专院校、信息咨询等单位。
协会成员
本会理事会的理事单位其中包括常务理事单位[含副会长单位]150多家。每年召开全国性会议一般3-4次，其中中国啤酒年会[包括理事扩大会议和中国啤酒高峰论坛]每年1次。
本会中国啤酒技术委员会拥有中外著名专家和高级顾问20多人。协会办事机构由办公室、行业发展部、《中国啤酒》编辑部和中国啤酒酿造商网组成。
酒圈
WINE CIRCLE
酒圈
雪花啤酒
青岛啤酒
百威啤酒
燕京啤酒
重庆啤酒
珠江啤酒
其他啤酒
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盛夏启序，啤香满园。5月26日下午，新乡学院第五届啤酒文化节暨学生实习作品展在A13楼前广场顺利举办、圆满落幕。本次活动由生物工程学院主办，以“躬行劳作逐盛夏，举杯啤香轻养生”为主题。开幕式上，新乡学院党委副书记宋伟，副校长杨钧、赵伟杰，纪委书记高跃，副校长赵磊，生物工程学院班子及行业企业代表合影留念。本次活动，吸引了千余名师生参与，既是酿酒工程专业学生实习成果的集中展示，也是学院实践育人、特色育人的生动实践。 开幕式前，生物工程学院班子与新乡市酒业协会、河南寿酒集团有限公司、酎丰酒庄、河南北茅酒厂有限公司、封丘县鑫丰农业种植合作社、新乡市奥威饮品有限公司、百威(河南)啤酒有限公司、河南骑仕精酿啤酒有限公司、河南宝泉酒业有限公司、河南米多奇食品有限公司、河南慕润食品有限公司等行业企业代表开展座谈交流，围绕产教融合、校企协同育人、科研成果转化、实践基地建设等方面深入沟通，就深化产学研合作、助力人才培养与产业发展达成共识，为后续精准对接、务实合作奠定良好基础。 作为...
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一款啤酒能不能走进人心，关键看它能否找到一个值得的举杯理由。 雪花金冠上市，正是对这一观点的践行。 5 月 28 日，雪花金冠重磅上市。围绕 " 夺冠时刻来瓶金冠 " 这一传播话题，雪花把新品放进了 CBA 赛场夺冠场景、庆功举杯、朋友欢聚、职场进阶、生活喜事等一系列庆祝场景里。 很多新品上市，习惯先讲产品卖点，再等待消费者自己寻找购买理由。雪花金冠这一次则是先借 CBA 的夺冠场景建立庆祝入口，再用深焙慢酿托住金冠品质，最后把赛场上的胜利情绪延展到普通人的生活时刻。 对快消新品来说，上市声量只解决 " 看见 "；具体场景才解决 " 想起 "。雪花金冠借 CBA 赛事 IP 完成官宣，是在为新品建立一个清晰的心智坐标：当一件好事落定，当一段努力有了回应，当朋友举杯庆祝某个重要日子，金冠应该出现在那张桌上。 借 CBA 总决赛入场， 雪花金冠成为庆祝场景的重要一环 体育赛事对啤酒品牌一直有天然吸引力。 看球、欢呼、聚会、庆祝，这些动作本来就和啤酒消费场景高度贴近。CBA 这样的赛事 IP，带来的也不只是曝光量，还有一种能够被...
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商务宴请选酒，向来是门学问。以往白酒占据绝对主导——据《2025 年酒类行业发展趋势分析》报告，商务宴请与礼节拜访占白酒场景消费比例超 70%。但近两年，高端啤酒正悄然登上宴席桌。啤酒不再只是配角，而是成为宴请中体现用心的 " 选项 "。 那么，什么样的啤酒能在品质感、话题性和餐桌表现上都撑得起场子？近两年，越来越多的宴请场景正在将目光投向一杯以前只有酿酒师才能喝到的啤酒——青岛原浆，这款酒的背后，其实藏着几个与商务宴请高度契合的硬条件。 01 商务宴请，酒是 " 面子 "，更是 " 里子 " 商务宴请选酒，表面看是选牌子，实则是传递看不见的信息：主人的审美、对细节的重视、对客人的尊重。这一点在商务宴请消费规模持续变化的背景下显得尤为突出。 据 2025 年中国啤酒行业报告，中国啤酒行业正从 " 规模扩张 " 转向 " 高端化竞争 "，高端以上产品展现出稳健的增长态势。啤酒作为长期被低估的宴请酒种，正在凭借更为轻松友好和品质化表达的方式，承接部分转移的消费需求。 那么，一瓶用心的好啤酒，既不喧宾夺主，又能让席间氛围松...
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5月27日，牡丹江市委副书记、市长杨勇会见百威中国供应链一区总裁夏炜一行，双方就深化政企合作、共促产业发展进行深入交流。 杨勇代表市委市政府对夏炜一行到来表示诚挚欢迎，对百威集团多年来给予牡丹江发展的关注支持表示衷心感谢。他说，百威集团是全球领先的酿酒制造商，百威牡丹江工厂在绿色发展、对俄出口、文化节庆、公益事业等多个领域展现大企担当，为牡丹江市振兴发展作出了重要贡献。当前，牡丹江市正在深入学习贯彻习近平总书记重要讲话重要指示精神，认真落实党中央国务院和省委省政府部署要求，加快产业协作园区建设，扩大高水平对外开放，推动高质量振兴发展。希望双方在做强对俄出口基地、优化产业布局、健全供应链体系、深耕文旅融合等方面深化合作，携手实现共赢发展。牡丹江市将深化服务企业效能提升突破年行动，持续优化营商环境，全力当好企业和项目的服务员，强化全流程服务、全要素保障，让企业在牡丹江放心投资、舒心经营、安心发展。 夏炜对牡丹江多年来给予百威集团的关心支持表示感谢。他表示，牡丹江作为黑龙江省东南部区域中心城市，区位...
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近期，由山东邹鲁集团子公司正方集团承建的燕京啤酒供汽专线及经开区工业供汽管网提升改造项目全线施工任务圆满收官，标志着该项目正式建成投用，将为邹城经开区工业发展注入稳定可靠的能源动力。 新建燕京啤酒供汽专线起点接驳邹县发电厂厂区西南侧原有太平工业园区蒸汽主管，直接对接燕京啤酒（邹城）有限公司生产厂区。项目自今年2月正式进场施工以来，面临着工期紧、任务重、施工环境复杂等多重挑战。项目沿线地下各类管线纵横交错，地上构筑物与交通设施密集分布，作业点位分散且多工种交叉施工频繁，给现场统筹协调、安全管控和进度推进带来了极大考验。面对重重困难，集团坚守施工一线，凝心聚力攻坚克难，严把每一道质量关口，严守安全生产底线。施工人员昼夜奋战、抢抓工期，于4月顺利实现全线贯通并一次性通气成功，5月全面完成竣工验收，提前且保质保量完成了全部建设任务。 此次项目的顺利建成，不仅彻底解决了燕京啤酒邹城生产基地的稳定用汽问题，为企业扩能增产提供了坚实的能源保障，同时也进一步完善了邹城经开区工业供汽管网布局，提升了园区整体承载...
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（图源：重庆啤酒官网） 酒业市场浪潮更迭，行业角逐愈发激烈，各家企业发展走势逐步拉开差距。身处变局之中的重庆啤酒，2025 年业绩表象亮眼却难掩内里隐忧。 账面利润稳步走高，核心主业盈利却连续两年回落，年末季度更是陷入亏损泥潭。费用开支持续走高，研发投入不断收缩，常年高额分红又不断挤占发展储备资金，创新日渐乏力。 多重压力交织之下，企业发展或将面临挑战，资本市场估值也随之明显回调，公司股价相较巅峰大幅回落，昔日高光似乎已然褪去。 2025 年重庆啤酒实现营业总收入约 147.22 亿元，同比增长约 0.53%，增速较上一年度营业收入规模小幅回暖。 （图源：财报） 季度经营业绩起伏较为明显，年末市场消费需求偏弱对经营形成拖累，2025 年第四季度单季营业收入约 16.63 亿元，营业收入体量在全年占比不足 12%；2025 年第四季度公司归属于上市公司股东的净利润约 -1003.38 万元，扣非净利润亏损额度扩大至约 -3433.97 万元，也是全年唯一亏损季度。 （图源：财报） 2025 年公司实现归属于上市公司股东的净利润约 12.3...
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市场风云流转，啤酒行业格局悄然更迭，各路品牌逐鹿四方，区域赛场角逐愈演愈烈。扎根华南本土的广州珠江啤酒股份有限公司（下称 " 珠江啤酒 "），2025 年发展脚步渐趋迟缓，营业收入增长逐年回落，增速跌至近 3 年低谷，全年盈利走势起伏不定，年末更是迎来盈亏反转。 品牌发展倚重高端品类，中端产品线日渐萎缩，；运营开支稳步走高，账款规模大幅攀升，经营内里潜藏隐忧。昔日坐拥地域主场优势，如今多家同业纷纷深耕华南腹地、争抢市场份额，高度聚焦单一区域的经营模式，让珠江啤酒在行业浪潮里，前路布满重重考验。 2025 年珠江啤酒整体经营数据呈现增长放缓特征，多项核心经营指标增速较往年收窄，第四季度利润由盈转亏。 全年财报显示，2025 年珠江啤酒实现营业收入约 58.78 亿元，同比增幅约 2.56%，该增速创下近五年阶段低值，对比 2024 年 6.6%、2023 年 9.1% 的营收增速，增长幅度逐年收窄。当期归属上市公司股东净利润约 9.04 亿元，同比增长约 11.54%；扣非净利润约 8.32 亿元，同比增长约 9.17%。利润增长幅度高于营收增幅，利润变动受到非经常性损益、...
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纠葛20年，A股“困难户”*ST西发（000752.SZ）终于把全球啤酒巨头嘉士伯熬到“举白旗”，五折清仓甩卖合资股权。 5月28日，*ST西发披露修订后的交易草案，交易双方补充约定本次交易的最后期限日为2026年8月20日，或双方以书面形式另行约定的其他日期。这意味着历时近十年的拉萨啤酒股权拉锯战，进入明确的读秒阶段。 对嘉士伯而言，这是亟需解脱的止损局，但对*ST西发而言，这是赌上重组命运的生死局。在披星戴帽、实控人被留置、破产重整三座大山压顶下，*ST西发用最后一张船票换来了全资控股拉萨啤酒，以图在退市悬崖边缘力挽狂澜。 对此，酒类营销专家、酒类分析师蔡学飞指出，对嘉士伯而言，其全球战略已转向聚焦核心市场和高端品牌，拉萨啤酒作为区域性资产，且在过去多年的合资经营中并未取得预期增长，已成包袱。这次大幅折价卖给西藏发展，很可能是为了一揽子解决历史遗留问题、彻底回笼资金并避免长期诉讼消耗等。 嘉士伯5折割肉，8月20日为最后期限根据ST西发披露的《重大资产购买报告书（草案）》及修订稿，公司拟...
会议展览
CONFERENCE EXHIBITION
近年，食品饮料行业承受市场变化、竞争加剧等重重压力，众多食饮企业加速对内拓展新渠、对外出海探路等多元布 局，集国际性、创新性、贸易性与专业性特点于一身的SIAL 西雅展成为其寻求突破的重要抓手。
作为荟聚全球全品类优质新奇特食饮的一站式世界采购平台，SIAL西雅展（上海）将于2025年5月19日至21日在上海新国际博览中心盛大举办，该展会是由法国高美艾博展览集团、中国商业联合会和北京爱博西雅展览有限公司共同主办，展览面积预计将达到200,000㎡，吸引全球75个国家和地区的5,000+展商携350,000+展品参展，以及110个国家和地区的180,000+专业人士观展。
展览
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在全球食饮贸易格局深度调整、国内国际双循环加速融合的当下，食品饮料企业更加关注市场资源拓展。具备强商贸属性、高精准匹配度的专业展会，成为食饮企业链接资源、撬动商机、实现业绩跃迁的核心引擎。今年9月3日-5日，SIAL西雅国际食品展将在广州保利世贸博览馆举办。作为广东省“粤贸全国”“粤贸全球”系列重点展会，SIAL西雅国际食品展（广州）将汇聚全球1500+参展商、65000+专业观众，搭建“入湾出海”双向贸易枢纽，为海内外食饮企业打通从展示、对接、洽谈至签约的全链商贸通道，持续创造可观贸易成果，助力品牌在万亿市场中抢占先机、共赢增长。 深耕商贸内核，硕果累累彰显平台价值 SIAL西雅国际食品展深耕全球食饮贸易领域62年，每一届展会都以亮眼的商贸成果，印证其全球食饮贸易平台的硬核实力。刚刚落幕的2026 SIAL西雅国际食品展（上海），延续一贯的高规格、高实效，汇聚全球75个国家和地区的5,000+参展商，吸引183,302位专业人士到场，现场商贸对接热度空前、签约成果捷...
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