当千年商都广州的烟火气，遇上全球食饮产业的创新浪潮，一场连接世界、赋能产业的商贸盛会即将启幕。2026年9月3日—5 日，SIAL西雅国际食品展将在广州保利世贸博览馆重磅举办。作为广东省“粤贸全国”“粤贸全球”系列重点展会，本届展会锚定“精准匹配大湾区采购商、高效开拓亚洲新增量”核心定位，搭建全球食饮商贸平台，助力国内外食品饮料企业扎根华南、链接全国、扬帆出海。    深耕华南：万亿市场的战略支点  广州，这座拥有两千多年历史的商贸名城，自古便是“海上丝绸之路”的起点之一，商贸基因融入城市发展血脉，“食在广州”的美誉更是享誉全球。从秦汉时期的蕃舶云集，到如今粤港澳大湾区核心引擎城市，广州不仅始终是中国对外经贸交流的重要窗口，更是华南食品饮料产业的核心枢纽与消费高地。   选择在广州参展，对于食品饮料企业而言，是一项极具战略眼光的决策。这背后是广州乃至整个粤港澳大湾区所释放出的巨大经济能量与市场引力。作为国家中心城市和国际...

夏天，是属于啤酒的季节。当冰镇的液体顺着喉咙滑下，白日的燥热似乎也能被消解大半。 不过，今年的中产夏日酒单，几乎彻底抛弃了大绿棒子。此前爆火的奶啤、茶啤也在退出潮流舞台。不知不觉中，啤酒圈迎来了一次颠覆性的视觉与味觉迭代： 「果泥啤酒」，一跃成为精酿圈的新晋顶流。 走进潮流酒吧，打IPA的酒头，如今都换成了新上的果泥啤酒。 它们或橙红或深紫，总是浓得像一杯没兑水的果酱，顶着厚厚一层混浊的泡沫，光是看着就有点干噎。 〓 图源：小红书@精酿漫游指南〓    不熟悉精酿潮流的人乍一看以为那是奶昔或某种网红气泡饮，直到看见黑板上写着酒精度8%，才恍然发现： 现在的啤酒，已经进化到我们看不懂的程度了。    热量爆炸的「果泥啤酒」，正被中产疯抢 对着工业啤酒吨吨吨，已经成为一种属于中登的旧时代遗风。 如今酒吧的小黑板上，写满了各种水果的名字。 赤橙黄绿青蓝紫，果泥有一条完整的光谱。 红色是热情，酿造时加上樱桃和覆盆子，可以冒充血腥玛丽：    黄色是野性，菠萝和芒果的颜色混入杯中，香气如同热带...

【编者按】   新时代新济南，面临着贯彻落实黄河流域生态保护和高质量发展重大国家战略的重大机遇，肩负着加快建设“强新优富美高”新时代社会主义现代化强省会的重要使命。济南日报报业集团时政融媒工作室在集团所属各媒体开设“趵眼”栏目，以“深度观察、读懂济南”为定位，围绕市委、市人民政府中心工作，把握发展大势、紧跟时政热点，从鲜活的事例切入，从更高的站位思考，让广大读者读懂新闻中的新闻、明晓决策中的考量、辨识政策中的深意，为加快省会现代化建设凝聚更多智慧和力量。   5月31日晚，济南奥体中心的灯光与漫天星光交相辉映，麦芽的醇香裹挟着烧烤的烟火气，在初夏的晚风里肆意流淌。第三届济南奥体精酿啤酒节在这里圆满落幕，即便已是收官之夜，现场依旧人声鼎沸、热情不减。人们高举酒杯，在欢声笑语中碰出清脆的回响，将四天的狂欢推向最后的高潮。   从5月28日启幕至今，这场啤酒盛宴吸引客流超10万人次，用一杯杯匠心酿造的精酿，点燃了泉城的璀璨夜色，也为这座千年古城注入了蓬...

放在全球啤酒竞争中看，中国市场的意义也因此被重新定义。谁能适应强大的中国市场，谁能更好融入和应用新变化，谁就可能在全球竞争中获得更主动的位置。 中国市场不只是全球品牌的一个销售区域，更是检验啤酒企业未来竞争能力的复杂试验场。 如果只看销量，中国啤酒行业似乎已经很难再讲出一个高增长的故事。 国家统计局及上市公司公开信息显示，2025年中国规模以上企业啤酒产量为3536万千升，同比下降1.1%。这是一个典型的存量市场信号：行业并没有重新回到依靠总量扩张驱动增长的阶段。 但如果把观察维度从“卖了多少酒”转向“谁卖得更好、谁赚得更多、谁更快适应新场景”，过去十年，中国啤酒行业又呈现出另一面。 在收入、利润或产品结构上表现出更强韧性；中国市场则出现较明显的销量和收入下滑；嘉士伯在中国市场通过重庆啤酒保持低速增长，但主流盘与高端延展仍有压力。 这不是简单的品牌强弱更替，也不宜写成情绪化的“谁胜谁败”。更准确地说，中国啤酒行业正在进入一个新周期：总量空间有限，结构升级仍在；传统渠道承压，新...

36氪获悉，银河证券研报称，啤酒板块经营具备韧性，看好啤酒行业顺价能力，目前铝罐价格同比涨幅明显，大麦与玻璃亦小幅上涨，预计2026年下半年涨价趋势延续，但啤酒行业可通过品类结构优化、减促降费等措施对冲，参考2017年以来成本上涨周期，啤酒行业均实现盈利能力稳中有升。短期关注旺季与世界杯催化，一方面6—8月全国天气炎热利好啤酒消费，另一方面世界杯将于6—7月举行，二者共振有望带动餐饮、自饮等场景修复。

盛夏启序，啤香满园。5月26日下午，新乡学院第五届啤酒文化节暨学生实习作品展在A13楼前广场顺利举办、圆满落幕。本次活动由生物工程学院主办，以“躬行劳作逐盛夏，举杯啤香轻养生”为主题。开幕式上，新乡学院党委副书记宋伟，副校长杨钧、赵伟杰，纪委书记高跃，副校长赵磊，生物工程学院班子及行业企业代表合影留念。本次活动，吸引了千余名师生参与，既是酿酒工程专业学生实习成果的集中展示，也是学院实践育人、特色育人的生动实践。    开幕式前，生物工程学院班子与新乡市酒业协会、河南寿酒集团有限公司、酎丰酒庄、河南北茅酒厂有限公司、封丘县鑫丰农业种植合作社、新乡市奥威饮品有限公司、百威(河南)啤酒有限公司、河南骑仕精酿啤酒有限公司、河南宝泉酒业有限公司、河南米多奇食品有限公司、河南慕润食品有限公司等行业企业代表开展座谈交流，围绕产教融合、校企协同育人、科研成果转化、实践基地建设等方面深入沟通，就深化产学研合作、助力人才培养与产业发展达成共识，为后续精准对接、务实合作奠定良好基础。    作为...

夏天的啤酒柜，正在悄悄换血。几年前占据 C 位的气泡水和茶饮，如今迎来新对手—— 0 糖啤酒。加班结束后的一罐清凉、健身完成后的解馋犒赏、火锅局上不扫兴的举杯 ...... 当 " 糖分负担 " 成为越来越多人的心头顾虑，0 糖啤酒开始从超市货架的边缘位置，走向年轻人的社交中心。 但面对不断涌入的新品，" 伪 0 糖 "" 热量刺客 "" 风味牺牲 " 等吐槽也在发酵。到底哪款 0 糖啤酒值得放进购物车？本文实测了 5 款市面热门产品，从热量、糖分、口感到价格，逐一拆解，希望能帮你避开选择雷区。 一、当啤酒遇上控糖时代：谁在解决 " 好喝不胖 " 的终极矛盾？ 《2026 年中国啤酒行业报告》显示，0 糖啤酒等健康品类在 2025 年的市场规模已突破 150 亿元。"0 糖轻卡 " 在国际上也成为啤酒的流行趋势之一。 但消费者在选购时，确实容易遇到几个共性问题： " 伪 0 糖 " 文字游戏：部分品牌标注 " 无蔗糖 "，但麦芽糖和其他糖分依然存在。 " 热量刺客 "：标注 " 轻卡 " 的产品热量差异悬殊，稍不留神就踩坑。 " 口感牺牲 "：一些无酒精或脱醇工艺的啤酒，风味寡淡、泡...

你一定记得那个味道。 饭桌上剩的半杯啤酒，散伙饭硬塞过来的绿棒子，或是失恋后在便利店买的那一罐。第一次碰它的人反应都差不多：眉头皱起——这么难喝的东西，大人怎么一杯接一杯灌？ 后来，那个皱眉的人冰箱里常备啤酒。当初嫌太苦的那张嘴，后来面不改色就能闷掉一整瓶。不是人变了，是生活把每个人的味觉都悄悄调成了"能接受苦涩"的模式。 那第一口，喝的是入场券 多数人的第一口啤酒，都发生在某个"成年分水岭"。 高考结束，老爸推过来一杯："尝尝吧，以后就是大人了。"入职第一天，同事拍拍肩膀："整两口，都是自己人。" 没人逼你，但所有人都在看着。那杯酒递过来，不是劝酒，是邀请你进入更大的游戏规则。此前杯子里只能是可乐橙汁，那一刻你坐上了"大人那桌"。大多数人只顾皱眉咂嘴，没读懂潜台词。 接过邀请函，你才慢慢读懂那口苦味 真正觉得啤酒"还行"，往往是在人最难的时候。 为未来焦虑的夜晚，简历石沉大海，买几罐最便宜的啤酒和室友对半分。还是苦，但没再皱眉——因为那天的拒信更苦，父母发来的"钱还够用吗"让人鼻子发酸。 ...

在全球食饮贸易格局深度调整、国内国际双循环加速融合的当下，食品饮料企业更加关注市场资源拓展。具备强商贸属性、高精准匹配度的专业展会，成为食饮企业链接资源、撬动商机、实现业绩跃迁的核心引擎。今年9月3日-5日，SIAL西雅国际食品展将在广州保利世贸博览馆举办。作为广东省“粤贸全国”“粤贸全球”系列重点展会，SIAL西雅国际食品展（广州）将汇聚全球1500+参展商、65000+专业观众，搭建“入湾出海”双向贸易枢纽，为海内外食饮企业打通从展示、对接、洽谈至签约的全链商贸通道，持续创造可观贸易成果，助力品牌在万亿市场中抢占先机、共赢增长。    深耕商贸内核，硕果累累彰显平台价值   SIAL西雅国际食品展深耕全球食饮贸易领域62年，每一届展会都以亮眼的商贸成果，印证其全球食饮贸易平台的硬核实力。刚刚落幕的2026 SIAL西雅国际食品展（上海），延续一贯的高规格、高实效，汇聚全球75个国家和地区的5,000+参展商，吸引183,302位专业人士到场，现场商贸对接热度空前、签约成果捷...

鲜食杂粮、木耳益生菌、马达加斯加香草、狗头枣……不久前落幕的2026世界食品（深圳）博览会（Anuga Select China）汇聚了全球地标、原产地及小众食材。这场由科隆展览、中国食品土畜进出口商会、深圳市零售商业行业协会共同主办的食饮盛会，为粤港澳大湾区及华南市场带来了一场覆盖食品全产业链的国际化展示与交流活动。 据了解，本届展会总面积达到3.5万平方米，汇聚32个国家和地区的628家优质展商，参展产品涵盖甜食及休闲食品、肉类、乳制品、精细食品、海产及冷冻食品、绿色及健康食品、咖啡与茶、饮料、餐饮服务、食品包装、技术与服务等全产业链条，吸引了数以万计的专业观众及采购商到场，其中海外采购商占比超30%，国际化参与度显著提升。数据背后，更值得关注的是本届展会折射出的行业深层脉动。在全球食品贸易格局加速重构、国内消费市场趋于理性的双重背景下，本届展会释放出哪些值得行业深思的信号？ 国际食材的“本土化转译”在国际展区，各国美食与佳酿琳琅满目。但本届展会最耐人寻味的变化，并非“引进来”本身，...