2024年2月1日,商务部公布新一批中华老字号名单,全国共计382个品牌,涵盖餐饮、零售业、纺织服装等9大行业。华润啤酒“啤白业务双开花”,旗下“雪花”、“金沙”两大品牌成功入选。 百年时光积淀,成就一坛好酒 中华老字号是我国工商业发展历史中孕育的“金字招牌”,指历史悠久,拥有世代传承的独特产品、技艺和服务,具有鲜明的中华民族优秀传统文化特色和深厚的历史文化底蕴,取得社会的广泛认同,形成良好信誉的品牌。金沙酒业位于贵州省赤水河上游“中国酱香白酒三大黄金产区”之一的金沙产区,承载着悠久酿造文化。  相传建元六年,诞生于赤水河流域的枸酱酒便作为贡品进献宫廷,并获汉武帝赞言“甘美之”。清代大儒醉游金沙源村,举杯赋诗“村酒留宾不用赊”,列入《黔西州志续志》,传承一代佳话。民国十六年,源村义斋烧坊请来茅台当家酒师刘开廷,引入回沙酿酒技艺,酿造出风靡一时的义斋窖酒,金沙源村成为继茅台外首个使用大曲酱香工艺的酿酒产区,知名烧坊不断涌现,金沙酒美誉也逐渐传开...

  金匠奖(JIN JIANG Award)由金匠奖组委会暨CMO营销价值峰会组委会主办,CMO Club承办,旨在提升CMO价值,以“成就匠心品牌”为使命,发现独具匠心的创新营销案例,传扬匠心精神的专业营销机构,褒奖营销界一路向上的品牌和领袖人物。也是少有的以实战案例作为主要申报和评判依据的营销评选,在业界享有“营销界奥斯卡”的美誉,并与广告界的金投赏齐名——北金匠,南金投,深受营销界的认可和推崇。  从2017年“第一届金匠奖”启动以来,至今已成功举办七届。多年来,我们聚焦匠心精神,致力中国品牌成长,已经在业内形成了一定的影响力。在众多营销专家和CMO们的共同支持下,这场营销人的年度盛典活动得以生根发芽,茁壮成长。 第七届金匠奖,由来品牌方、平台方、学界、投资人、知名营销公司等260余位各领域的TOP级领袖、新锐人物,共同组成的评审天团,在他们公正严格的打分下,最终有250+作品脱颖而出,这些作品涵盖了品牌、人物、案例、服务商四大类奖项,展现了营销行业的创新和匠心。   第七届金匠...

  近期，央视总台匠心独运，推出一部震撼人心的美食人文纪录片《中国酿造》。该片在央视纪录片频道一经播出，便引起热烈反响。这部作品以全新的视角，首次全面梳理了中国酿造文化的悠久历史和辉煌创新，其中，《谷芽几度秋》一集更是将视线聚焦在了华润啤酒湖北武汉的酿酒圣地，为观众揭开了华润啤酒高端佳作“醴”的神秘面纱。 在这部充满人文关怀的纪录片里，观众得以一睹华润啤酒酿酒大师们追寻古人足迹，再现千年酿造秘技的风采。他们将古人的智慧结晶与现代科技相融合，匠心独运，终于酿出了蕴含着深厚东方文化底蕴的“醴”酒。这款佳酿的诞生，既是对中国古老酿造文化的一次深刻挖掘和传承，也向世界展现了中国啤酒工业在创新与文化自信方面的坚实步伐。 纪录片中提到，华润啤酒将其高端产品冠以“醴”之名，以此表达对古代酿造技艺的崇敬与继承。在科技日新月异的今天，华润啤酒的酿酒大师们始终坚守初心，致力于探寻历史长河中的酿造之源，以此向古人的智慧和贡献致敬。这种将东方情怀与西方精湛工艺完美融合的追求，正是华...

  2024年2月1日,商务部公示新一批中华老字号拟认定名单,全国共计382个品牌,涵盖餐饮、零售业、纺织服装等9大行业。华润啤酒“啤白业务双开花”,旗下“雪花”、“金沙”两大品牌成功入选。  据悉,中华老字号重新认定工作自2006年由商务部组织实施,此前共认定1128个中华老字号品牌。后商务部于2023年初调整老字号评定标准,建立“有进有出”的动态管理机制,并于同年4月组织开展新一批中华老字号认定。 华润啤酒积极响应中华老字号认定工作,紧密部署,最终“雪花”、“金沙”凭借悠久的品牌历史、严格的品质追求、持续的产品创新成功入选评定标准调整后的新一批“中华老字号”名录。 发展历程源远流长,品牌底蕴绵延深厚 上世纪50年代,国内啤酒厂普遍采用“两步发酵法”工艺,致使产出的啤酒酒精度数偏低、泡沫较少、味道寡淡。1957年,国内知名啤酒专家高万明、张士谦等技术人员经过九次大型试验,成功研制出麦汁浓度高达20度的啤酒。由于这款啤酒倒入杯中,上浮丰富的泡沫,颜色洁白...

近期，总台央视综合频道播出的《中国酿造》纪录片刷屏全网。作为中国首部系统梳理酿造历史、讲述中国酿造文化传承与创新的大型美食人文类纪录片，该片用七集分别讲述了黄酒、酱油、醋、酱料、白酒、葡萄酒和啤酒的酿造，展现中国深厚的酿造文化。 在第七集《谷芽几度秋》啤酒篇章中，摄制组走进华润啤酒工厂用镜头还原了一杯啤酒从原料麦芽检测、酵母培育到发酵再到熟成的酿造全过程；并重点以华润啤酒“醴”为镜，聚焦醴酒的酿造过程以及深意表达，生动展现中华大地源远流长的啤酒酿造文化、传承与创新，为观众呈现一场回味悠长的华夏酿造之旅。 很多消费者普遍认为啤酒是西方的“舶来品”，却不知道其实在中国的古代就有啤酒的证据。正如《中国酿造》纪录片中所呈现：中国人早在几千年前，就已经掌握了酿造啤酒的技艺。比如，西汉时期，《淮南子》中明确记载了清凉美酒的诞生，始于耒佀，以蘖造醴、曲酿酒。 沿着华夏文明的脉络回溯，最早的酿酒之旅，在生命与生命的温柔、热烈交响中徐徐展开。生芽的麦子为“蘖”，用于制醴，谷物发霉...

  华润啤酒的这笔“并购”，无论是并购本身，还是整合过程中的高端化路径，都是一个值得研究的样本。 头图来源 受访者   2023年11月1日，世界第二大啤酒酿造集团——喜力集团经典“红星小绿瓶”点亮了上海外滩。 2023年恰逢喜力啤酒150周年，华润啤酒特选择在中国改革开放标志地、外资敲开中国市场大门的首选目的地——上海外滩陆家嘴，举办华丽灯光秀为其庆生。 2023年同样是华润啤酒牵手喜力集团“第一个五年计划”的收官之年，据华润啤酒今年上半年业绩显示，2023年1~6月，公司实现营收238.7亿元，净利润46.5亿元，分别同比去年增长13.6%和22.3%，其中次高档及以上啤酒销量同比增长26.4%，喜力品牌销量增长近六成。 2019年，华润啤酒与喜力集团达成全球战略伙伴关系，彼时，双方签下“第一个五年计划”，约定2023年在华润啤酒全面整合运营下的喜力中国，需完成60万千升的销售目标，“一开始我们想定的目标大概在30万~40万吨，一旦超过50万吨，我们认为基本不可能实现。但经过近几年公司...

  开局关乎全局，起步决定后程。眼下还未“出九”，但西昌各处已是春意涌动，各重点项目建设热潮不减。在成凉工业园区，雪花啤酒（凉山）有限公司搬迁/新建年产40万千升啤酒项目正锚定2024年1月单机调试，2月试车，3月投料生产的计划目标“拉满弓”“张满弦”，建设现场“战力满满”。  走进项目现场，一座外观时尚、大气、充满现代感的新工厂矗立眼前，偌大的啤酒发酵罐、清酒罐巍然耸立，搭配简洁但不失细节的蓝色幕墙，成为啤酒生产工厂独特的视觉符号，为西昌增添了一个新地标。 华润雪花啤酒凉山有限公司项目总监苗绍凯： “目前，我们项目主体工程已基本建设完毕，正在加紧开展装饰装修和设备点对点调试工作，待装修、设备调试完成后，就进行厂区道路硬化、绿化等各项收尾工作。力争2月末开始试生产，现在都是加班加点，紧锣密鼓地推进，全力确保实现试投产目标。” 据了解，雪花啤酒（凉山）有限公司搬迁/新建年产40万千升啤酒项目规划一次性建成，占地面积243.538亩，项目投资10亿元。新建工厂建...

  华润啤酒(00291.HK)发布公告，于2024年1月29日，公司间接全资附属公司华润酒业与华润五丰投资订立原粮供应框架协议，据此，华润五丰投资已同意透过其自身或其附属公司向华润酒业集团供应生产白酒产品所需的原粮及其他配套服务(如包装、物流及储存服务)，期限为2024年1月1日起至2026年12月31日止3年。此外，华润酒业亦已同意于原粮供应框架协议期限内向华润五丰投资集团提供支持服务。  截至2024年1月29日收盘，华润啤酒(00291.HK)报收于30.05港元，上涨2.21%，换手率0.36%，成交量1182.65万股，成交额3.56亿港元。投行对该股的评级以买入为主，近90天内共有18家投行给出买入评级，近90天的目标均价为49.56港元。申万宏源最新一份研报给予华润啤酒买入评级。  ...

  华润啤酒(00291.HK)发布公告，张开宇因已届退休年龄而辞任公司非执行董事及提名委员会成员职务，自2024年1月29日起生效。  截至2024年1月29日收盘，华润啤酒(00291.HK)报收于30.05港元，上涨2.21%，换手率0.36%，成交量1182.65万股，成交额3.56亿港元。投行对该股的评级以买入为主，近90天内共有18家投行给出买入评级，近90天的目标均价为49.56港元。申万宏源最新一份研报给予华润啤酒买入评级。  ...

  （2023-2024）——企业家之夜于1月24日举行，董事会主席、酒业董事长侯孝海获颁中国经济新闻人物（2023-2024） 泰康保险集团创始人、董事长兼首席执行官陈东升，上海财经大学校长，中国宏观经济论坛（CMF）联合创始人刘元春为其颁奖。 刘元春表示，中国酒业是中国文化的“晴雨表”，中国文化蒸蒸日上，代表着中国酒业也在蒸蒸日上。刘元春还表示，酒产业在很多地方已经成为稳定计，一些地方政府税收最稳定的就是酒业。 陈东升则笑称，“今天晚上我们都要喝酒，（酒业）当然是晴雨表”。 侯孝海则表示，今年是啤酒创建30周年，“这个奖正好是对我们30周年最好的一个礼物”。 “酒的好与坏、多与少，关系到我们人类的幸福，关系到我们美好生活的品质。所以，把这个奖给我们做酒的人，我觉得也是有很深的道理”，侯孝海说，如果没有美酒，我们的生活就没有滋味。 当晚，曾任华润集团董事长的宁高宁就坐在现场。侯孝海回忆说，“华润啤酒1994年创立，创立者宁高宁先生就坐在台下，所以，这个奖还得感谢宁...