“下游吃肉，上游喝汤”的业绩表现，在今年的啤酒行业体现得尤为明显。 前三季度，多家啤酒上市公司净利润大多呈现增长趋势，但它们的上游企业——被称为“麦芽第一股”的永顺泰（001338.SZ）同期净利润下滑77.6%。尤其是在第三季度，公司净利润跌幅超93%。 中经传媒智库专家袁帅告诉《中国经营报》记者，下游啤酒企业利润增长更多源自产品结构升级，并非完全对应麦芽采购量的同步扩张。而永顺泰自身面临全球原料市场、跨境运输等成本波动，进一步拉大了与下游企业业绩走势的差距。 “这种不同步的现象其实为永顺泰未来的转型提供了思考方向。上游企业不能再单纯依赖下游啤酒行业的整体增长来带动自身发展，而是要跳出‘被动跟随下游需求’的传统路径，转向更主动的供应链价值挖掘。”袁帅说。 啤酒上下游出现利润“剪刀差”？ 同处一个行业，不同企业对于市场冷暖的感知却不尽相同。 前三季度，燕京啤酒（000729.SZ）、珠江啤酒（002461.SZ）、惠泉啤酒（600573.SH）的营收分别同比增长4.34%、3...

新华社北京10月14日电　德国一项有关征收含糖饮料税的方案已被提交至内阁层面，如果获得批准，德国将于2027年7月1日起对含糖饮料征税，但对规模较小的生产商予以免税。 这是2018年4月24日在德国汉诺威工业博览会思爱普公司展区拍摄的模拟饮料装瓶作业生产线。新华社记者单宇琦摄 据德新社等媒体报道，根据该方案，每100毫升含糖量5克及以上的含糖饮料将按每升26欧分的税率征税；每100毫升含糖量达8克及以上时，税率提高至每升32欧分。使用甜味剂的饮料和纯果汁不在此征税范围内，无醇啤酒、无醇葡萄酒以及以大豆、坚果、种子或谷物为原料制成的饮料同样免税。 年产量不足100万升的含糖饮料生产商可免缴此税，以避免增加这类企业的负担。 据报道，德国政府有望14日批准该征税方案。这项税收预计将在2027年和2028年分别带来约6.9亿欧元和9.25亿欧元的财政收入。 关于对含糖饮料征税问题，德国执政联盟内部曾存在分歧，基督教民主联盟和基督教社会联盟组成的联盟党中一些官员认为对含糖饮料征税会推高特定食品价格。（王一帆）

$永顺泰(SZ001338)$ 迎来多重催化共振窗口。啤酒新国标GB/T 4927—2025将于2027年1月1日实施，强制麦芽投料≥50%，标签必须公示含麦量，拉动行业麦芽刚需扩容。公司正处于2027年度麦芽招标窗口期，厄尔尼诺造成澳麦减产预期推高大麦成本，公司具备较强提价动力，规避2026年成本错配引发的利润大幅下滑。同时高端特种麦芽进入放量阶段，威士忌麦芽、特种麦芽上半年销量创历史新高，5万吨特制麦芽项目完工试生产，产品升级打造第二条利润曲线。 三条逻辑交汇：新国标推动下游调整采购标准，刚好和年度招标定价窗口重合。2026年Q3-Q4啤酒厂招标同步调整麦芽采购标准，本轮投标既是成本传导定价窗口，也是承接新国标增量、落地特种麦芽订单的关键节点。 机构观点：太平洋证券2026年5月首次覆盖，给予买入评级，预计2026-2027归母净利润2.55亿元、2.99亿元，EPS 0.51元、0.60元，对应2026年PE约26.4倍。 逻辑一：啤酒新国标驱动麦芽刚需扩容 1.1 核心规则变化 新版国标《啤酒质量要求》GB/T 4927—2025，完成从产品定义到品质要求的升级，全面抬...

近日，亚盛绿鑫集团与英博金龙泉啤酒（884189）订单合作种植基地揭牌仪式在酒泉市肃州区顺利举行。双方依托前期交流达成的合作共识，正式搭建长期稳定的产销协作平台，标志着双方战略合作迈出实质性步伐。 揭牌仪式前，英博金龙泉啤酒（884189）考察团队先后参观公司企业文化展厅、颗粒加工厂、啤酒（884189）花种质资源圃等核心场地。座谈会上，英博金龙泉啤酒（884189）相关负责人详细介绍了企业啤酒（884189）花原料采购标准、品质管控规范及长期市场需求规划，明确提出种植技术优化、专业技术对接、定点订单采购、人才双向交流等合作方向；亚盛绿鑫集团负责人重点介绍了公司啤酒（884189）花高标准规模化种植、精细化田间管护、标准化原料加工供应等核心优势。双方就深化产业链上下游协同发展达成一致共识，确定共建专业化、标准化订单式啤酒（884189）花种植基地，围绕质量管控、检验检测、人员互派、管理经验共享等重点领域开展常态化深度合作。 此次共建合作基地将全面推行订单式定向种植模式，公司将严格对标英博金龙泉啤酒（884189）酿造品质标准，持续优化田...

习近平总书记在2022年全国两会期间指出，要树立大食物观，发展生物科技、生物产业，向植物动物微生物要热量、要蛋白。 “十五五”规划将"积极发展合成生物技术，拓展新型蛋白来源"纳入构建多元化食物供给体系的重点部署，微生物源新质蛋白战略地位持续抬升； 与此同时，新版《固体饮料质量要求》（GB/T 29602-2026）正式发布，在蛋白固体饮料分类中新增酵母蛋白固体饮料细分品类，酵母蛋白成为标准内首个、当前唯一单列的微生物源蛋白品类。 政策导向与国家标准的双向引领，充分确立酵母蛋白作为新质蛋白标杆品类的产业地位，预示赛道正式迈入高质量发展新阶段。 为何酵母蛋白率先实现国标单列？ 在各类新型蛋白原料中，酵母蛋白成为首个被单独纳入固体饮料国标的品类，背后是技术、产业、市场需求三重优势，产业化竞争力显著： 供给高效可持续。依托发酵工艺量产，不依赖耕地与养殖资源，生产周期短、不受气候等外部条件制约，契合粮食安全与绿色可持续的长期导向，与“十五五”布局新型蛋白的战略高度匹配。 营养优势突出。含人体必需的9种氨...

夏季是啤酒消费旺季，但大多数人只关注杯中风味，却不知酿造啤酒产生的麦芽残渣——啤酒糟，正踏上“变废为宝”之旅。 数据显示，每酿一升啤酒会产生约200克啤酒糟，全球年产出啤酒糟总量高达3700万吨。庞大的体量，让啤酒糟的处理与利用成为行业无法回避的课题。过去，啤酒糟是低附加值的酿造副产物；而如今通过深加工，其已成功应用于食品、新材料、文创等诸多领域，啤酒业开启了一条以副产物增值为核心的绿色循环发展新赛道。 从百元到十万元 啤酒糟实现价值跃迁 啤酒酿造离不开水、啤酒花、麦芽、酵母四大原料，而发酵结束后遗留的麦芽残渣与废酵母，恰恰是可深度开发的循环资源。“大麦发酵后的残渣，行业里俗称‘啤酒糟’，过去几乎都作为饲料原料低价对外售卖。”青岛啤酒生物科技有限公司市场部负责人江先生告诉记者，一吨原始麦芽残渣之前通常只能卖350元左右，而现在依托生物提取技术，把啤酒糟加工成麦芽蛋白，附加值大幅提升。 图为消费者正在选购啤酒酵母制作的面包 江先生解释，麦芽蛋白富含蛋白质和大量膳食纤...

在昌都市农科所的啤酒花种植示范基地，一排排藤蔓攀缘而上，绿意盎然。“青岛大花”“曼克b罗”等品种已进入花期，淡绿色的花穗在高原阳光下透着勃勃生机。这是啤酒花首次在昌都规模化试种，目前长势良好，初步验证了高原环境下啤酒花标准化栽培的技术可行性。 图为昌都市农科所啤酒花种植示范基地 啤酒花是啤酒酿造的核心原料，市场需求稳定，但对光照、温度、水分和田间管理要求极为精细。昌都地处横断山脉腹地，河谷农业是群众增收的重要依托。“我们一直在寻找适合昌都高原河谷气候的高附加值的特色农作物，啤酒花是一个重要方向。”昌都市农科所所长、项目牵头人牛继平介绍。 今年4月，基地完成10亩、9800株种苗定植，从新疆和甘肃引进5个优质品种，并聘请专家驻场管护。四个月过去，“青岛大花”和“曼克b罗”表现最为突出，顺利开花、花体饱满。 在田间，牛继平托起一簇花穗说：“酒花精油和α酸含量是衡量品质的核心指标，α酸决定苦度，酒花精油决定香味，昌都光照足、温差大，有利于这些有...

6月25日，百润股份（002568.SZ）发布公告，预计2026年上半年归属于上市公司股东的净利润为4.65亿元-4.90亿元，同比增长19.51%-25.94%。本次业绩变动主要系公司酒类产品业务及香精香料业务销售收入同比增长，净利润相应增加。（央广财经）

以麦为源，以酒为媒。5月17日，呼伦贝尔农垦旗下品牌“游牧起源”与华润雪花联名定制款海拉尔啤酒新品发售会，在呼伦贝尔海拉尔区河西伊敏河畔文化长廊夜市广场举行。呼伦贝尔农垦集团党委书记、董事长郭平，海拉尔区人民政府区长于民、海拉尔区人民政府副区长李沣源，华润雪花沈阳事业部总经理王煦、品牌管理中心中国品牌部总监于彬，呼伦贝尔农垦集团领导贾志奎、张绍勋、刘宇，呼伦贝尔移动公司副总经理刘文龙等领导嘉宾和广大市民共同见证这一品牌联名与产业合作盛事。 活动现场，马头琴声悠扬，酒香和肉香四溢。于民、贾志奎、王煦先后登台致辞。参会领导共同举杯宣布联名定制款海拉尔啤酒新品正式发售。品鉴区人头攒动，市民与游客们争相品尝这款带着草原麦香的新品啤酒，搭配着现烤羊肉串，舌尖盛宴尽显草原豪迈风情，让嘉宾在浓浓烟火气息中品味地道家乡味道，真切感受本土品牌温情底蕴。呼伦贝尔农垦“游牧起源”系列优质牛羊肉也同步亮相展区，凭借生态养殖、全程溯源的过硬品质，吸引众多市民驻足选购，现场咨询络绎不绝，充分展现了呼...

山农融媒5月14日讯 5月11日至13日，山东农业大学举办大麦产业科技创新赋能交流会，为深入推进盐碱地综合利用，加快耐盐碱大麦新品种筛选、鉴定与示范应用。 来自青岛啤酒研发团队、扬州大学、山东农业大学的企业代表与专家团队汇聚山东，在泰安、滨州、东营开展麦田实地考察，与滨州市农业科学院、东营河口区委、东营一邦农业科技开发有限公司等洽谈加强合作事宜，探讨耐盐碱大麦育种创新与产业发展路径，破解盐碱地种植品种匮乏、产量偏低、抗性不足、效益不高等难题。 5月11日下午，在山东农业大学登高楼一楼会议室召开座谈会。山东农业大学副校长林海，澳大利亚技术科学与工程院院士、山东农业大学特聘教授李承道，青岛啤酒股份有限公司总裁助理、制造总裁助理兼研发中心主任尹花等出席会议。 林海代表学校向莅临会议的专家学者及企业来宾表示热烈欢迎，并简要介绍了学校办学情况及大麦研究历史基础。学校始终高度重视大麦领域的科学研究和产业发展，近两年联合国内优势单位，深化校地企协同创新，同步开展了20多个啤酒大麦品种的筛选鉴定、配套栽培技术研发与饲草利...