昨天下午，平湖市广陈镇的空气里，除了江南水乡惯有的温润，还多了一股跃动的麦芽焦香和酒花芬芳。 随着剪彩红绸落下，占地30亩、建筑面积约13000平方米的平湖精酿啤酒产业园正式开园。 没有传统酒厂的烟囱林立，只有通透玻璃幕墙倒映着田间落日，发酵罐的银色弧线在乡野间呈现出极具未来感的工业美学。 开园仪式现场，青岛三德、欧麦麦芽、千岛湖啤酒、木屋鲜啤、明日酿造等60余家国内精酿产业链上下游的巨头代表穿梭其间，聊技术、谈合作。 平湖精酿啤酒产业园由嘉兴市开心酿造技术有限公司投资建设，拥有5吨的麦芽糖化系统，生产灵活度高的5吨、10吨及20吨发酵罐和小型中试设备，精酿啤酒年产能12000吨；3楼的智能设备车间年产在2000台以上。该产业园目前在全国精酿啤酒行业中稳占领先地位，是集酒水和相关智能装备系统研发和生产、行业教学和文旅结合的高端产业园区。 开心酿造成立于2022年，总部位于平湖广陈镇。公司专注精酿啤酒及创新酒饮研发生产，通过自研的智能分发系统服务酒厂、餐饮及消费者。 据嘉兴市开心酿造技术有限公司董事长吴志成介绍，公司通过打造...

8月13日，记者从海南蓝带啤酒有限公司获悉，位于三亚吉阳区南丁北片区的蓝带啤酒三亚数字生产基地主体工程已全面完工，设备安装调试进入收尾冲刺阶段，项目预计8月底启动试运营，将填补海南高端啤酒规模化生产空白。 该项目总投资4.2亿元，总建筑面积约5.6万平方米，设计年产能20万千升，可生产普通啤酒、纯生啤酒、特色精酿啤酒等多款产品。长期以来，三亚消费市场啤酒产品主要依赖外地调入，项目落地将补齐本地轻工制造短板，推动消费品产业从“终端消费”向“源头生产”延伸，助力形成“本地生产、就地消费、辐射外销”的产业新格局。 在产业布局上，三亚基地将与广东肇庆、河北滦州、湖北枣阳三大基地联动互补，构建覆盖华南、华中、华北的供应体系。依托自贸港政策优势，基地将立足海南、辐射华南、面向东南亚，全力打造自贸港消费品进出口加工示范项目。 项目投产后，将进一步优化三亚产业结构，带动就业、物流、包装等上下游配套产业发展。企业还将依托海南热带果蔬资源，研发热带果味精酿新品，打造具有自贸港辨识度的特色消费品...

走进青岛啤酒二厂，麦香起伏、鲜活涌动，生产线24小时运转，AGV无人叉车沿着激光导引的轨迹精准停靠，1.7公里长的空中物流线正以以往物流5倍的速度争鲜出入仓库。这也是付鹏主导建成的行业首条长距离空中物流线。 对于大多数消费者来说，青岛纯生啤酒的差异化标签是“鲜活”。但鲜为人知的是，这种“鲜活”的背后，是一场全程无菌化操作、精细化控制的挑战。在这场战役的最前线，站着一位跟电气线路打了18年交道的电气工程师——付鹏。 伴随纯生产品矩阵的不断扩容，如今的高速产线每年需吞吐150余个细分品种。面对“多品种、高精度、快切换”的柔性化生产挑战，付鹏的角色发生了根本性蜕变——从单纯的设备维护者进化为深谙工艺参数的性能调优专家。 过去，啤酒灌装偏盖是困扰行业的顽疾，设备厂家对此束手无策，车间里只能安排熟练工拿着强光手电，在高速运转的产线上用肉眼“找茬”。“人眼会累，机器不会眨眼。”付鹏在产线上扎扎实实研究了1年，提出了一个大胆的改造方案：将侧光改为环...

蒸汽加热，是啤酒酿造中的传统能源利用方式，也是行业持续关注的节能优化方向。如今，这一难题在三水迎来了突破性解法。 近日，嘉士伯啤酒（佛山）有限公司（下简称“嘉士伯佛山酒厂”）自主研发的“一种工业制冷系统节能优化控制方法”，获得国家发明专利授权，依托该方法打造的热泵节能工程，让工业制冷系统实现“产冷与供热双线并行”。应用当月，企业热能耗与碳排放单耗双双下降。 嘉士伯佛山酒厂 资料图 反向搬运 让余热从“浪费”变资源 在传统啤酒制造中，糖化、煮沸、清洗等环节都需要大量热能，而蒸汽加热是最常见的方式，但也是最费钱又费碳的环节。 与此同时，啤酒制造环节的制冷系统中，制冷机组运行时会产生大量冷凝热，这部分热量通常通过冷却塔直接排入大气，不仅浪费能源，还消耗了大量的水。 一边花大价钱烧蒸汽，一边把现成的热量扔掉，这种“冷热脱节”的能源错配，是酿造行业能源效率提升过程中亟待解决的问题。 痛点意味着改进空间。嘉士伯佛山酒厂决定打破这一“行业惯例”。2025年...

人民财讯8月4日电，据维尔利消息，近日，维尔利子公司维尔利（苏州）能源科技有限公司与百威（南通）啤酒有限公司正式签订热泵热能中心二期氨源热泵项目服务合同，双方持续深化工业节能与低碳酿造合作，共推啤酒行业能源高效利用新范式。

构已全面完工，二次结构施工、生产设备安装调试进入冲刺阶段。”7月30日，海南蓝带啤酒有限公司相关负责人周连宁介绍，坐落于三亚吉阳区南丁北片区的蓝带啤酒三亚数字生产基地，预计将于今年8月底启动试运营。 盛夏时节，项目建设现场一派繁忙。酿造核心设备陆续进场，包装生产线加紧铺设，园区收尾建设工作加快进行，一座兼具数字化、绿色化特质的现代化啤酒智造工厂加速成型，为三亚消费品制造产业版图增添重要一环。 项目总投资4.2亿元，总建筑面积约5.6万平方米，设计年产能20万千升，产品线覆盖普通啤酒、纯生啤酒、特色精酿啤酒，填补三亚乃至海南高端啤酒规模化制造空白。长期以来，三亚以旅游业、现代服务业为主导，本地庞大的旅游消费市场啤酒产品长期依靠外地调入。蓝带啤酒三亚基地落地建设，有效补齐产业链短板，推动消费终端市场向生产端延伸，助力构建“本地生产、就地消费、辐射外销”的产业格局。 作为蓝带啤酒布局国内规模较大、智能化水平较高的全新生产基地，项目深度融合物联网、人工智能、大数据技术，贯通原料仓储、酿造发酵、品...

近日，马鞍山市食品药品安全检查中心对青岛啤酒（马鞍山）有限公司新增桶装线生产许可变更开展现场核查。与以往产能扩建类变更不同，本次核查核心为RFID无线射频识别追溯系统的首次落地应用，对企业提出的“一桶一码”智能追溯技术方案进行专项审查。 本次核查面临“条款无依据、经验不适用”的特殊挑战。传统许可核查以细则条款为基准，重点检查生产场所、设备设施、制度文件等物理要素，而RFID系统的技术性能指标在既有审查条款中缺少直接对应项。核查组在对常规条款逐项核验的基础上，从RFID系统的识别稳定性、数据完整性、异常可恢复性三个维度，对系统屏蔽箱设计、读写器运行逻辑、剔除器触发机制及数据后台管理进行独立验证，确认系统技术方案合理、运行可靠，顺利完成核查。  此次核查反映出食品生产数智化转型对监管能力建设提出的新要求。当前，RFID追溯、AI视觉检测、自动化控制等新技术正从辅助工具逐步转化为食品安全核心控制环节，传统的“对标对表”式审查模式在对新技术审查层面存在不足，检查员...

编者按 建设质量强国，制造业是主战场，消费品行业是贴近民生的前沿阵地。作为辽沈地区有40余年历史的本土啤酒龙头企业，辽宁本溪龙山泉啤酒有限公司（以下简称“龙山泉”）锚定“以质立企”的发展方向，在激烈的行业竞争中走出了一条差异化发展路径。从全员浸润的质量文化筑牢生产底线，到以品质为支撑打造区域标杆品牌，再到数智赋能推动传统酿造提质升级，其全链条质量建设的实践经验，为广大消费品企业实现从区域深耕到质量突围提供了可复制、可参考的鲜活样本。本期质量强企专版聚焦龙山泉的成长路径，解码老牌食品制造企业向新向强的奋进密码。 龙山泉40万千升精酿啤酒生产建设项目一期工程现场 探访 以质扎根 以智增效 —— 辽宁本溪龙山泉啤酒有限公司深耕全链条质量建设的实践探索 □ 蔡升升 本报记者 乔燕强 走进辽宁本溪龙山泉啤酒有限公司（以下简称“龙山泉”）厂区，数字化时代的精密秩序感扑面而来——中央控制中心大屏上，糖化、发酵全工序的温度、压力等上百项核心参数实时变化，全生产链核心质量...

在新疆，无论是霓虹闪烁的都市夜市，还是炊烟袅袅的边疆村落，都有那抹熟悉的绿色身影——乌苏啤酒。2026年，正值乌苏啤酒品牌创立40周年。从1986年诞生于天山北坡的乌苏市，到如今行销全国的“新疆名片”，乌苏啤酒在乌苏市的生产基地不仅酿造出了独具特色的啤酒风味，更以一瓶酒为媒，撬动了地方文旅产业的“井喷式”发展。 四十年来，乌苏啤酒从乌苏市起步，坚持品质酿造，从一个地方品牌逐步成长为全国品牌。目前，乌苏啤酒在全疆有5家生产基地，涵盖红乌苏、绿乌苏、乌苏黑啤以及天山鲜果庄园果味汽水等多款产品，产品矩阵日益丰富，满足了消费者多元化的需求。 在生产管理方面，公司持续推进生产智能化升级，实现酿造、灌装、包装等生产环节高效协同，不断提升生产效率和精细化管理水平，为产品品质稳定提供有力保障。 新疆乌苏啤酒（乌苏）有限公司生产车间 张苏行摄 谈及乌苏啤酒如何从本土品牌成长为享誉全国的“新疆名片”，新疆乌苏啤酒有限责任公司企业事务负责人高浩峰表示，40年来，乌苏啤酒始终坚持品质酿造，...

中证报中证网讯（记者 罗京）6月26日晚，乐惠国际公告称，公司向特定对象发行股票申请近日获得上海证券交易所审核通过。后续上交所将在收到公司申请文件后，正式提交中国证监会履行注册程序。 作为国内啤酒酿造设备与精酿啤酒全产业链装备领域的头部企业，乐惠国际此次再融资颇受市场关注。业内人士表示，当前国内啤酒行业高端化转型持续深入，精酿市场保持较快增长，同时海外新兴市场酿酒产能建设需求旺盛，装备环节的系统化、大型化、智能化趋势对供应商综合能力提出更高要求。 据介绍，公司本次募资将全部用于补充流动资金和偿还贷款，优化资本结构、降低财务费用。